Ayurveda en invierno: metabolismo lento, Kapha y aumento de peso

Introducción

Durante el invierno es frecuente observar aumento de peso, digestiones lentas, sensación de pesadez y menor vitalidad. Desde el Ayurveda, estos cambios no se interpretan como un fallo metabólico, sino como una adaptación fisiológica a las condiciones ambientales.

Kapha dosha gobierna la estructura corporal, las reservas energéticas y el anabolismo. En invierno, las cualidades de frío, humedad y estabilidad favorecen su incremento. Cuando Kapha se exacerba —por sedentarismo, exceso de alimentos dulces o grasos y ritmos irregulares— el metabolismo se enlentece y aparecen signos de estancamiento.

Este artículo revisa los fundamentos ayurvédicos del metabolismo invernal y su relación con la evidencia moderna, con un enfoque prudente y aplicable al estilo de vida.

Kapha y metabolismo: marco ayurvédico

Kapha está compuesto principalmente por los elementos tierra y agua y se asocia a:

• Estabilidad estructural

• Reserva energética

• Lubricación de tejidos

• Crecimiento y reparación

En equilibrio, Kapha aporta resistencia y calma. En exceso, se manifiesta como:

• Aumento de peso

• Retención de líquidos

• Digestión lenta

• Sensación de pesadez física y mental

El invierno potencia naturalmente Kapha. Este aumento no es patológico en sí mismo, pero requiere adaptación consciente para evitar acumulación progresiva.

Agni bajo influencia de Kapha

Agni, el fuego digestivo y metabólico, es central en Ayurveda. Durante el invierno, Kapha puede atenuar agni, especialmente cuando concurren:

• Cenas tardías o copiosas

• Exceso de alimentos dulces y grasos

• Falta de movimiento

• Ritmos irregulares de sueño

Cuando agni se debilita, la digestión se vuelve incompleta y se genera ama, un subproducto metabólico asociado a inflamación, aumento de tejido adiposo y disfunción metabólica.

Este proceso es gradual y suele pasar desapercibido hasta que aparecen cambios claros en el peso o en la energía.

Correspondencias con la fisiología moderna

La visión ayurvédica del invierno encuentra paralelismos con la investigación actual:

• En meses fríos se observa menor gasto energético basal en personas sedentarias.

• La reducción de luz solar altera los ritmos circadianos, afectando al metabolismo glucídico y lipídico.

• El aumento de conductas sedentarias favorece resistencia a la insulina y acumulación de grasa corporal.

Estos hallazgos respaldan la idea de que el metabolismo no es estático y que el invierno exige estrategias específicas, no intervenciones extremas.

El error del “detox” invernal

Desde el Ayurveda, el invierno no es una estación de depuración intensa. Prácticas como ayunos prolongados, dietas frías o restricciones severas pueden:

• Debilitar aún más agni

• Incrementar Vata

• Provocar fatiga, ansiedad o atracones posteriores

El objetivo en invierno no es eliminar, sino reactivar progresivamente el metabolismo, sosteniendo la energía y preparando el cuerpo para la primavera.

Enfoque Kapha-balance en estilo de vida

Un enfoque Kapha-balance se basa en cualidades opuestas a Kapha:

• Ligereza

• Calor

• Movimiento regular

• Ritmos estables

Esto no implica restricción extrema, sino coherencia estacional: horarios regulares, comidas templadas, digestión eficiente y actividad física constante.

Indicadores de que el enfoque es adecuado

En un periodo de 4–8 semanas, pueden observarse:

• Reducción de sensación de pesadez

• Mejora de la digestión

• Energía más estable

• Menor apetito nocturno

• Regulación progresiva del peso

Estos cambios son graduales y compatibles con un enfoque de salud sostenible.

Conclusión

El metabolismo lento y el aumento de peso en invierno no son errores a corregir con urgencia, sino señales fisiológicas que requieren comprensión. Ayurveda ofrece un marco claro para interpretar estos procesos y acompañarlos sin forzar al organismo.

Trabajar con Kapha, respetar agni y sincronizar hábitos con la estación permite atravesar el invierno con mayor estabilidad metabólica y preparar una transición saludable hacia la primavera.

Referencias

• Arnett DK et al. 2019 ACC/AHA Guideline on the Primary Prevention of Cardiovascular Disease. Circulation. 2019.

• Sutton EF et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity. Cell Metabolism. 2018.

• Lad V. Textbook of Ayurveda, Vol. 1. The Ayurvedic Press.

• Sharma H, Clark C. Contemporary Ayurveda. Churchill Livingstone.